卡卡文的饗食天堂

卡卡這次一個人來東京三天 某天凌晨起來飢腸轆轆 剛好卡卡飯店在上野 所以決定來覓食 在上野廣小路站附近發現這家 裝潢氣派 營業時間特別的拉麵店

是得你沒看錯 晚上11點到早上七點 整個就是宵夜和早餐的節奏(禮拜天才有開白天唷) 平常時間還沒有開呢 上網也沒有中文評價 卡卡抱著探索決心 來一探究竟

店內環境不大 但是裝潢很有味道  

這次的主角特製沾麵 魚介豬骨味 880日圓

這裡卡卡要分享當地人教我的道地沾麵吃法 通常這邊沾麵都是冷麵 所以還保有非常棒的Q度 切勿整陀麵下去湯汁 那就吃拉麵就好了

通常會把麵衣沾一半湯汁 保有Q度之餘 還能浸泡湯底的鮮甜滋味 浸泡太多通常會太鹹 看個人口味 最後湯汁有剩下切勿浪費 可以和店家要求高湯(最後一張照片)

加進去就變成拉麵了 是不是超棒 一是消費 兩種享受 感覺超棒的 

說道這家的麵條也冷麵 Q度十足 非常有嚼勁 燒肉也感覺有炙燒過 非常的香 湯頭有魚湯的鮮美加上豬骨的慢熬 整個口感是一般拉麵吃不到的 

日本道地的拉麵 沾麵 確實很重口味 卡卡不建議單喝湯 他算是沾麵的醬汁的感覺 想喝湯卡卡有提到可以和服務人員索取高湯 

不用不好意思 他們會覺得你是很會享用美食的老饕拉 哈哈~